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Décision de justice

Tribunal de commerce de Fort-de-France, 27 août 2026, n° 2025F12339

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Parties (entreprises)

LA FINE BOUCHEE

Exposé du litige

FAITS ET PROCEDURE :

Par jugement du 16 octobre 2025, le tribunal mixte de commerce de Fort-de-France a ouvert une procédure de redressement judiciaire à l'égard de la SARL LA FINE BOUCHEE exerçant une activité de pâtisserie, boulangerie, traiteur, et désigné la SELARL AJILINK [O] en la personne de Maître [X] [O] en qualité d'administrateur judiciaire chargé d'une mission d'assistance, la SELAS ATOUMO MJ en la personne de Maître [F] [J] en qualité de mandataire judiciaire, et Madame [W] [L] en qualité de juge-commissaire titulaire et Monsieur Alain CORIDON en qualité de juge-commissaire suppléant, sur assignation de la CGSS par acte du 24 avril 2025 et enquête ordonnée par jugement du 1er juillet 2025.

Initialement ouverte pour une période de six mois à compter du 16 octobre 2025, la période d'observation a été renouvelée pour une durée de 6 mois par décision du 7 avril 2026.

L'affaire a été rappelée à l'audience du 11 août 2026 aux fins d'examen d'un projet de plan de redressement par voie de continuation tel que suit :

donner acte des délais et remises des pénalités et majorations et abandons de créances consenties expressément par les créanciers

règlement des frais de justice à l'arrêté du plan

règlement des créances inférieures à 500 euros à l'arrêté du plan

paiement des créances privilégiées ou chirographaires échues : règlement de 100 % de la créance définitivement admise sur 7 ans, par échéances progressives, à chaque date anniversaire du jugement arrêtant le plan, selon l'échéancier suivant :

[…]
 * ordonner le maintien des délais supérieurs au plan stipulés par les parties avant l'ouverture de la procédure,
 * prononcer l'inaliénabilité pour la durée du plan du fonds de commerce de la SARL LA FINE BOUCHEE.

L'administrateur judiciaire soutient le projet soumis ainsi que le dirigeant et la représentante des salariés.

Le mandataire judiciaire a émis un avis favorable.

La juge-commissaire a émis un avis favorable à l'homologation du plan.

Le ministère public a émis un avis favorable à l'adoption du plan.

La décision a été mise en délibéré au 27 août 2026.

Motifs

MOTIFS DE LA DECISION :

Aux termes de l'article L 626-2 du code de commerce, au vu du bilan économique, social, et, le cas échéant, environnemental, le débiteur, avec le concours de l'administrateur, propose un plan, lequel projet de plan détermine les perspectives de redressement en fonction des possibilités et des modalités d'activités, de l'état du marché, et des moyens de financement disponibles. Il définit les modalités de règlement du passif et les garanties éventuelles que le débiteur doit souscrire pour en assurer l'exécution, et expose et justifie le niveau et les perspectives d'emploi ainsi que les conditions sociales envisagées pour la poursuite d'activité.

En l'espèce, la SARL LA FINE BOUCHEE a été créée en 2002. Ses difficultés résultent de défaillances administratives et de la mauvaise gestion comptables. Les DSN n'auraient pas été envoyées par l'ancien expert-comptable entraînant l'accumulation de dettes auprès de la CGSS avec des taxations d'office. Le dirigeant réglait les dettes à chaque passage des commissaires de justice. L'absence de bilan ne lui a pas permis d'obtenir de PGE lors de la crise sanitaire. Elle a également fait l'objet d'un redressement fiscal. Le transfert de l'établissement en 2013 sans financement externe a pesé sur sa trésorerie.

Le passif à apurer oscille entre 164 908,28 euros et 92 635,79 euros selon le rapport de consultation des créanciers communiqué par le mandataire judiciaire, des créances demeurant contestées pour 72 272,49 euros.

Au cours de la période d'observation, l'entreprise a pu faire face à ses charges courantes. Le compte d'exploitation intermédiaire sur la période du 16 octobre 2025 au 28 février 2026 fait état d'un chiffre d'affaires de 242 831 euros et un résultat bénéficiaire de 32 157 euros. Le prévisionnel d'exploitation sur dix ans fait apparaître un chiffre d'affaires annuel de 618 667 euros en 2027 pour s'établir progressivement à 747 775 euros en 2036, avec une capacité d'autofinancement annuelle moyenne de 32 503 euros.

Les cinq créanciers concernés par le paiement plan figurant au passif de la procédure se sont déclarés favorables au plan représentant 100 % du passif.

Les organes de la procédure, la juge-commissaire et le ministère public sont favorables au plan soumis.

Au regard de ces éléments, il apparaît que le projet de plan de redressement soumis par la société à l'appréciation du tribunal est de nature à permettre la poursuite de l'activité économique, le maintien des emplois et l'apurement du passif.

Cet ensemble de considérations permet dès lors d'adopter le plan proposé dans les conditions précisées au dispositif du présent jugement.

Dispositif

PAR CES MOTIFS :

Le Tribunal, après débats en chambre du Conseil, et après en avoir délibéré conformément à la loi statuant par jugement contradictoire rendu en premier ressort ;

Vu les articles L.626-5 et suivants, L.626-18 et L.631-19 du Code de Commerce ;

ORDONNE LE REDRESSEMENT PAR VOIE DE CONTINUATION

de la SARL LA FINE BOUCHEE dont le siège social est sis [Adresse 1] ;

ARRÊTE COMME SUIT LE PLAN DE REDRESSEMENT de la SARL LA FINE BOUCHEE :

DIT

que les frais de justice et les créances inférieures à 500 euros seront payés dès l'adoption du plan ;

DIT

que les créances nées régulièrement après le jugement d'ouverture seront payées à leur échéance ou suivant les modalités d'éventuels échéanciers obtenus ;

DONNE ACTE

aux différents créanciers des délais, remises de pénalités, majorations et abandons de créances consentis expressément ou tacitement ;

ORDONNE

le maintien des délais supérieurs au plan stipulés par les parties avant l'ouverture de la procédure ;

DIT

que tant pour les créanciers privilégiés que chirographaires échus les modalités d'apurement du passif seront les suivantes : apurement de 100 % de la créance définitivement admise sur 7 ans, par échéances progressives sans intérêt, à chaque date anniversaire du jugement arrêtant le plan, la première étant exigible à la date anniversaire du jugement arrêtant le plan, selon l'échéancier suivant :

[…]

RAPPELLE

que le défaut de réponse des créanciers à la consultation par écrit du mandataire judiciaire, en ce compris les créanciers visés à l'article L 626-6 al 1 du Code de Commerce lorsque la proposition qui leur est soumise porte exclusivement sur les délais de payement, vaudra acceptation des remises et délais de payement ;

RAPPELLE

que les remboursements effectués s'imputeront en priorité sur le principal de la dette ;

DIT

que s'agissant des créances des organismes sociaux, les payements effectués s'imputeront en priorité sur les parts salariales ;

FIXE la durée du plan à SEPT ANS ;

MAINTIENT Madame [W] [L] en qualité de juge-commissaire titulaire ;

MAINTIENT Monsieur Alain CORIDON en qualité de juge-commissaire suppléant ;

MAINTIENT

la mission de la SELAS ATOUMO MJ en la personne de Maître [F] [J] dans ses fonctions de mandataire judiciaire jusqu'à la fin des opérations de vérification du passif;

DESIGNE

la SELARL AJILINK [O] en la personne de Maître [X] [O] en qualité de commissaire à l'exécution du plan ;

DIT

que le commissaire à l'exécution du plan ainsi désigné se verra conférer par le présent jugement les pouvoirs nécessaires à l'exercice de sa mission tel que prévue par l'article L.626-25 du Code de Commerce ;

DIT

que le commissaire à l'exécution du plan procédera annuellement à la répartition des fonds en dehors de toute demande préalable des créanciers ;

DIT

que la SARL LA FINE BOUCHEE devra verser spontanément les fonds indispensables au respect des échéances prévues au plan entre les mains du commissaire à l'exécution du plan ;

ORDONNE

à la SARL LA FINE BOUCHEE le versement provisionnel de la somme de 1/12ème du dividende entre les mains du Commissaire au Plan ;

DIT

qu'elle aura la faculté de verser entre les mains du commissaire à l'exécution du plan une somme supérieure aux dividendes à répartir afin d'accélérer le processus de remboursement des dettes et que cette somme serait ainsi répartie « au marc le franc » entre les créanciers ;

DIT

que la SARL LA FINE BOUCHEE devra, à chaque échéance du plan, fournir au commissaire à l'exécution du plan les états financiers de synthèse ;

PRONONCE

l'inaliénabilité de l'ensemble des éléments corporels et incorporels du fonds de commerce de la SARL LA FINE BOUCHEE pour toute la durée du plan, conformément aux dispositions de l'article L.626-14 du Code de Commerce ;

CHARGE

le commissaire à l'exécution du plan des formalités de publicité s'agissant de l'inaliénabilité temporaire précitée ;

DIT qu'en application des articles R.626-38, 43 et 47 du Code de commerce, le commissaire à l'exécution du plan devra déposer au Greffe de la juridiction un rapport sur l'exécution ou l'inexécution des engagements du débiteur ainsi que sur les paiements et répartitions auxquels il a procédé, chaque année à la date anniversaire de l'arrêté du plan ;

DIT

qu'en application de l'article L.626-13 du Code de Commerce, l'adoption du plan de continuation entraîne de plein droit la levée de toute interdiction d'émettre des chèques éventuellement mise en œuvre conformément à l'article L.131-73 du Code monétaire et financier à l'occasion du rejet d'un chèque émis avant le jugement d'ouverture de la procédure collective ;

ORDONNE

que soient diligentées par le Greffe de la juridiction toutes les mesures de publicités prévues par la loi pour le jugement d'adoption du plan de redressement ;

DIT

que les dépens de la présente instance seront passés en frais privilégiés de la procédure collective.

Ainsi jugé et prononcé

La Commis-greffière Christelle CHANTEUR

Le Président Sébastien CARPENTIER

Signe electroniquement par Sebastien CARPENTIER

Signe electroniquement par Christelle CHANTEUR, Commis-greffier e.
Texte intégral
REPUBLIQUE FRANCAISE AU NOM DU PEUPLE FRANÇAIS

JUGEMENT DU 27/08/2026

Numéro de rôle général : 2025F12339 Numéro de Procédure collective : 2025RJ308

Jugement d'arrêt du plan de redressement par continuation

A L'EGARD DE :

LA FINE BOUCHEE SARL
RCS: 442 770 384
[Adresse 1]
[Localité 1]

Gérants : Monsieur [M] [G] [N] et Madame [R] [U] [N]

Comparante

COMPOSITION DU TRIBUNAL:

Président : Monsieur Sébastien CARPENTIER Juges : Monsieur Alain CLIO Monsieur Hervé JEAN-BAPTISTE Madame Sylvie MARECHAL

Lors des débats, du délibéré et du prononcé.

Assistés, lors des débats et du prononcé, de Madame Christelle CHANTEUR, Commisgreffière.

En présence de : Madame Pascale GANOZZI représentant le Ministère Public.

Débats à l'audience en Chambre du Conseil du 11/08/2026.

Jugement prononcé par mise à disposition au greffe le 27/08/2026 par Monsieur Sébastien CARPENTIER, président assisté de Madame Christelle CHANTEUR, Commis-greffière, qui l'ont signé.

EN PRESENCE DE :

Administrateur judiciaire : la SELARL AJILINK [O] prise en la personne de Maître [X] [O]

Mandataire judiciaire : la SELAS ATOUMO MJ prise en la personne de Maître [F] [J]

FAITS ET PROCEDURE :

Par jugement du 16 octobre 2025, le tribunal mixte de commerce de Fort-de-France a ouvert une procédure de redressement judiciaire à l'égard de la SARL LA FINE BOUCHEE exerçant une activité de pâtisserie, boulangerie, traiteur, et désigné la SELARL AJILINK [O] en la personne de Maître [X] [O] en qualité d'administrateur judiciaire chargé d'une mission d'assistance, la SELAS ATOUMO MJ en la personne de Maître [F] [J] en qualité de mandataire judiciaire, et Madame [W] [L] en qualité de juge-commissaire titulaire et Monsieur Alain CORIDON en qualité de juge-commissaire suppléant, sur assignation de la CGSS par acte du 24 avril 2025 et enquête ordonnée par jugement du 1er juillet 2025.

Initialement ouverte pour une période de six mois à compter du 16 octobre 2025, la période d'observation a été renouvelée pour une durée de 6 mois par décision du 7 avril 2026.

L'affaire a été rappelée à l'audience du 11 août 2026 aux fins d'examen d'un projet de plan de redressement par voie de continuation tel que suit :

donner acte des délais et remises des pénalités et majorations et abandons de créances consenties expressément par les créanciers

règlement des frais de justice à l'arrêté du plan

règlement des créances inférieures à 500 euros à l'arrêté du plan

paiement des créances privilégiées ou chirographaires échues : règlement de 100 % de la créance définitivement admise sur 7 ans, par échéances progressives, à chaque date anniversaire du jugement arrêtant le plan, selon l'échéancier suivant :

[…]
 * ordonner le maintien des délais supérieurs au plan stipulés par les parties avant l'ouverture de la procédure,
 * prononcer l'inaliénabilité pour la durée du plan du fonds de commerce de la SARL LA FINE BOUCHEE.

L'administrateur judiciaire soutient le projet soumis ainsi que le dirigeant et la représentante des salariés.

Le mandataire judiciaire a émis un avis favorable.

La juge-commissaire a émis un avis favorable à l'homologation du plan.

Le ministère public a émis un avis favorable à l'adoption du plan.

La décision a été mise en délibéré au 27 août 2026.

MOTIFS DE LA DECISION :

Aux termes de l'article L 626-2 du code de commerce, au vu du bilan économique, social, et, le cas échéant, environnemental, le débiteur, avec le concours de l'administrateur, propose un plan, lequel projet de plan détermine les perspectives de redressement en fonction des possibilités et des modalités d'activités, de l'état du marché, et des moyens de financement disponibles. Il définit les modalités de règlement du passif et les garanties éventuelles que le débiteur doit souscrire pour en assurer l'exécution, et expose et justifie le niveau et les perspectives d'emploi ainsi que les conditions sociales envisagées pour la poursuite d'activité.

En l'espèce, la SARL LA FINE BOUCHEE a été créée en 2002. Ses difficultés résultent de défaillances administratives et de la mauvaise gestion comptables. Les DSN n'auraient pas été envoyées par l'ancien expert-comptable entraînant l'accumulation de dettes auprès de la CGSS avec des taxations d'office. Le dirigeant réglait les dettes à chaque passage des commissaires de justice. L'absence de bilan ne lui a pas permis d'obtenir de PGE lors de la crise sanitaire. Elle a également fait l'objet d'un redressement fiscal. Le transfert de l'établissement en 2013 sans financement externe a pesé sur sa trésorerie.

Le passif à apurer oscille entre 164 908,28 euros et 92 635,79 euros selon le rapport de consultation des créanciers communiqué par le mandataire judiciaire, des créances demeurant contestées pour 72 272,49 euros.

Au cours de la période d'observation, l'entreprise a pu faire face à ses charges courantes. Le compte d'exploitation intermédiaire sur la période du 16 octobre 2025 au 28 février 2026 fait état d'un chiffre d'affaires de 242 831 euros et un résultat bénéficiaire de 32 157 euros. Le prévisionnel d'exploitation sur dix ans fait apparaître un chiffre d'affaires annuel de 618 667 euros en 2027 pour s'établir progressivement à 747 775 euros en 2036, avec une capacité d'autofinancement annuelle moyenne de 32 503 euros.

Les cinq créanciers concernés par le paiement plan figurant au passif de la procédure se sont déclarés favorables au plan représentant 100 % du passif.

Les organes de la procédure, la juge-commissaire et le ministère public sont favorables au plan soumis.

Au regard de ces éléments, il apparaît que le projet de plan de redressement soumis par la société à l'appréciation du tribunal est de nature à permettre la poursuite de l'activité économique, le maintien des emplois et l'apurement du passif.

Cet ensemble de considérations permet dès lors d'adopter le plan proposé dans les conditions précisées au dispositif du présent jugement.

PAR CES MOTIFS :

Le Tribunal, après débats en chambre du Conseil, et après en avoir délibéré conformément à la loi statuant par jugement contradictoire rendu en premier ressort ;

Vu les articles L.626-5 et suivants, L.626-18 et L.631-19 du Code de Commerce ;

ORDONNE LE REDRESSEMENT PAR VOIE DE CONTINUATION

de la SARL LA FINE BOUCHEE dont le siège social est sis [Adresse 1] ;

ARRÊTE COMME SUIT LE PLAN DE REDRESSEMENT de la SARL LA FINE BOUCHEE :

DIT

que les frais de justice et les créances inférieures à 500 euros seront payés dès l'adoption du plan ;

DIT

que les créances nées régulièrement après le jugement d'ouverture seront payées à leur échéance ou suivant les modalités d'éventuels échéanciers obtenus ;

DONNE ACTE

aux différents créanciers des délais, remises de pénalités, majorations et abandons de créances consentis expressément ou tacitement ;

ORDONNE

le maintien des délais supérieurs au plan stipulés par les parties avant l'ouverture de la procédure ;

DIT

que tant pour les créanciers privilégiés que chirographaires échus les modalités d'apurement du passif seront les suivantes : apurement de 100 % de la créance définitivement admise sur 7 ans, par échéances progressives sans intérêt, à chaque date anniversaire du jugement arrêtant le plan, la première étant exigible à la date anniversaire du jugement arrêtant le plan, selon l'échéancier suivant :

[…]

RAPPELLE

que le défaut de réponse des créanciers à la consultation par écrit du mandataire judiciaire, en ce compris les créanciers visés à l'article L 626-6 al 1 du Code de Commerce lorsque la proposition qui leur est soumise porte exclusivement sur les délais de payement, vaudra acceptation des remises et délais de payement ;

RAPPELLE

que les remboursements effectués s'imputeront en priorité sur le principal de la dette ;

DIT

que s'agissant des créances des organismes sociaux, les payements effectués s'imputeront en priorité sur les parts salariales ;

FIXE la durée du plan à SEPT ANS ;

MAINTIENT Madame [W] [L] en qualité de juge-commissaire titulaire ;

MAINTIENT Monsieur Alain CORIDON en qualité de juge-commissaire suppléant ;

MAINTIENT

la mission de la SELAS ATOUMO MJ en la personne de Maître [F] [J] dans ses fonctions de mandataire judiciaire jusqu'à la fin des opérations de vérification du passif;

DESIGNE

la SELARL AJILINK [O] en la personne de Maître [X] [O] en qualité de commissaire à l'exécution du plan ;

DIT

que le commissaire à l'exécution du plan ainsi désigné se verra conférer par le présent jugement les pouvoirs nécessaires à l'exercice de sa mission tel que prévue par l'article L.626-25 du Code de Commerce ;

DIT

que le commissaire à l'exécution du plan procédera annuellement à la répartition des fonds en dehors de toute demande préalable des créanciers ;

DIT

que la SARL LA FINE BOUCHEE devra verser spontanément les fonds indispensables au respect des échéances prévues au plan entre les mains du commissaire à l'exécution du plan ;

ORDONNE

à la SARL LA FINE BOUCHEE le versement provisionnel de la somme de 1/12ème du dividende entre les mains du Commissaire au Plan ;

DIT

qu'elle aura la faculté de verser entre les mains du commissaire à l'exécution du plan une somme supérieure aux dividendes à répartir afin d'accélérer le processus de remboursement des dettes et que cette somme serait ainsi répartie « au marc le franc » entre les créanciers ;

DIT

que la SARL LA FINE BOUCHEE devra, à chaque échéance du plan, fournir au commissaire à l'exécution du plan les états financiers de synthèse ;

PRONONCE

l'inaliénabilité de l'ensemble des éléments corporels et incorporels du fonds de commerce de la SARL LA FINE BOUCHEE pour toute la durée du plan, conformément aux dispositions de l'article L.626-14 du Code de Commerce ;

CHARGE

le commissaire à l'exécution du plan des formalités de publicité s'agissant de l'inaliénabilité temporaire précitée ;

DIT qu'en application des articles R.626-38, 43 et 47 du Code de commerce, le commissaire à l'exécution du plan devra déposer au Greffe de la juridiction un rapport sur l'exécution ou l'inexécution des engagements du débiteur ainsi que sur les paiements et répartitions auxquels il a procédé, chaque année à la date anniversaire de l'arrêté du plan ;

DIT

qu'en application de l'article L.626-13 du Code de Commerce, l'adoption du plan de continuation entraîne de plein droit la levée de toute interdiction d'émettre des chèques éventuellement mise en œuvre conformément à l'article L.131-73 du Code monétaire et financier à l'occasion du rejet d'un chèque émis avant le jugement d'ouverture de la procédure collective ;

ORDONNE

que soient diligentées par le Greffe de la juridiction toutes les mesures de publicités prévues par la loi pour le jugement d'adoption du plan de redressement ;

DIT

que les dépens de la présente instance seront passés en frais privilégiés de la procédure collective.

Ainsi jugé et prononcé

La Commis-greffière Christelle CHANTEUR

Le Président Sébastien CARPENTIER

Signe electroniquement par Sebastien CARPENTIER

Signe electroniquement par Christelle CHANTEUR, Commis-greffier e.

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Mise à jour de la source le 2026-08-29T03:23:23.577Z.